martes, 9 de abril de 2013

recetas yucatecas- chanchac-(salcochado) de chaya

sopa de chaya y papa


 ingredientes:
 50 hojas de chaya
 1 kilo de papas
50 grs. de mantequilla
agua en cantidad suficiente

manera de hacerse:
cocidas y peladas las papas , se añaden las hojas de chaya cocidas previamente y se licuan junto con las papas , empleando el agua se salcocha la chaya, sal al gusto ( esta sopa es exquisita)

                                                                     


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