domingo, 18 de noviembre de 2012

SPAGUETTI VERDE A LA MEXICANA
Y con el sazón Marrufo...














Ingredientes :

2 bolsas de spaguetti
1 chile poblano ó Pimiento.
1 cebolla.
1 ramillete de cilantro.
2 ajos.
2 cubitos de caldo de pollo.
250 grs de tocino (Panceta).
1 lata de media crema
100 grs de queso crema.



MODO DE PREPARACIÓN:

Cuece la pasta como se indica en el paquete.














Mientras tanto...desvena muy bien el chilito.














Molemos el cilantro, ajos, la media crema, el queso crema y el chile, ...















En una sartén sofríe la cebolla con el tocino hasta que te quede doradito, medio negrito...como decimos aca...















Entonces le agregas la crema licuada, IMPORTANTISIMO no lo dejes hervir demasiado pues la leche se corta...

Sazonalo con knor suiza y una pizca de pimienta... (no lleva sal)
















Apenas hierva agregas el spaguetti ....















Y lo revuelves...














Debe quedar ligeramente aguado( caldosito), pues cuando lo saques del fuego se termina de cuajar la crema...















MMMM ...huele riquisimo y sabe delicioso, ideal para acompañar cualquier carne.
















Opcional: 
granos de elote
Champiñones picados
Jamón picado
Queso manchego para gratinarlo...esto le dará tu toque personal. 


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