miércoles, 30 de enero de 2013

recetas yucatecas. antojitos y postres
En este mes es un poco dificil no escaparnos de las lluvias, por lo que aquí les comparto unas recetas para acompañar estos días.

Son muy rápidas que en 20 minutos tendrán las 2 listas, y que disfrutarán mucho =)

Carlota de Café

Ingredientes:
1 taza de mantequilla
1 taza de leche condensada (397 gr)
3 cucharadas de café soluble
1 cucharada de vainilla
2 cucharadas de grenetina (14 gr)
1/4 taza de agua fría (60 ml)
25 galletas soletas.
1/2 taza de nuez molida

Preparación

En la batidora coloca la mantequilla, y bate hasta que acreme (veas un consistencia como pomada o crema), y poco a poco agrega la leche condensada, y el café soluble (diluido en 1/2 taza de agua tibia y la vainilla).
Bate hasta integrar. Aparte, hidrata la grenetina en un 1/4 de taza de agua fría y diluye a baño María.
Luego, añade la grenetina a la preparación.
En un refractario previamente engrasado, vierte un poco de la mezcla anterior, y acomoda las galletas sobre ella, y cubre con las otras las paredes del molde, y luego vierte el resto de la mezcla.
refrigera por 1 hora o hasta que cuaje por completo.
Ahora si decora con nueces, y si te gusta con crema batida, y será el postre perfecto!

Esta receta es para 10 porciones, así que podrás invitar a tus amigos, o a la familia entera.



Chocolate Caliente con Malvaviscos

Ingredientes:
2 litros de leche
400 grs de chocolate en polvo
3 cdas de vainilla
malvaviscos
*azúcar al gusto.

En una licuadora, vierte la leche, el chocolate, y la vainilla e incorpora.
luego coloca en una olla, y calienta por 5 minutos, sirve y decora con malvaviscos.
puedes endulzar un poco más si lo prefieres, pero considera que el chocolate generalmente viene endulzado asi como la aportación que darán los malvaviscos.

Es para 10 porciones!


Espero las disfruten y compartan con sus seres queridos!

Que tengan un buen día =)

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POSTRE YUCATECO

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