recetas yucatecas- sopa de chaya y papa

recetas yucatecas- chanchac-(salcochado) de chaya

sopa de chaya y papa

 ingredientes:

 50 hojas de chaya

 1 kilo de papas

50 grs. de mantequilla

agua en cantidad suficiente

manera de hacerse:

cocidas y peladas las papas , se añaden las hojas de chaya cocidas previamente y se licuan junto con las papas , empleando el agua se salcocha la chaya, sal al gusto ( esta sopa es exquisita)