recetas yucatecas- dulce de yuca

Dulce de yuca

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• ingredientes:
• 1 kilo yuca tierna
• miel de abeja

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preparacion:

Pelar la yuca; cortarla en trozos no muy pequeños ya lo largo. Ponerla a cocer en agua suficiente, durante media hora aproximadamente. Una vez cocida, sacarla y escurrirla. Colocarla en un platón; bañar con miel de abeja. Rinde 8 raciones.

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