receta yucateca -Crépes

Crépes

Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 250 gramos de harina, 2 huevos, 1 litro de leche, 1 cucharadita de corteza de naranja, 1 cucharadita de sal, 3 cucharadas de azúcar, 1 chorrito de ron o coñac, 3 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de vainilla,

Elaboración de la receta Crépes : Batir todo bien con la batidora y dejar reposar tres horas. Ir echando cucharadas de masa en la sartén, engrasada con un poco de mantequilla, hasta obtener bases redondas y doradas por ambos lados. Rellenar con crema pastelera, chocolate o al gusto.

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